




隨著市場對紅糖的需求不斷擴(kuò)大,以及機(jī)械化生產(chǎn)的進(jìn)步,為了獲得更大的甘蔗出汁量,許多制糖廠家將甘蔗榨汁的工序提高到了5-7次,甘蔗在反復(fù)壓榨的過程中雖然提高了出汁量,降低了成本,但紅糖品質(zhì)也沒了保障。一方面反復(fù)壓榨甘蔗,會導(dǎo)致蔗汁中的營養(yǎng)成分丟失,進(jìn)而導(dǎo)致紅糖純度下降,沒有了原本該有的營養(yǎng)成分。另一方面,用甘蔗反復(fù)壓榨的蔗汁制作紅糖,也會影響紅糖的口感。
制作單晶冰糖制作流程生產(chǎn)工藝;
多晶冰糖:將白砂糖放入適量水加熱溶解,進(jìn)行煮糖,達(dá)到一定濃度后輸入結(jié)晶盆,在結(jié)晶室內(nèi)養(yǎng)晶一周后,取出將母液控盡,去掉砂底敲碎干燥后,混檔包裝出廠。
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河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司如寧夏、吉林、陜西、山西、甘肅、湖北等省區(qū);二是一些老產(chǎn)區(qū)如黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、福建、江西、四川等省區(qū)的一些資產(chǎn)負(fù)債率高、虧損嚴(yán)重的糖廠實(shí)施了關(guān)閉破產(chǎn);三是在廣西、云南、廣東湛江市和新疆自治區(qū)等 產(chǎn)糖省區(qū)關(guān)閉破產(chǎn)規(guī)模小,長期虧損且扭虧無望、污染嚴(yán)重的糖廠,同時鼓勵優(yōu)勢企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模,提高技術(shù)水平。