制糖機(jī)工作原理：

   熬糖的目的是把溶糖后糖液內(nèi)的大部分水分排除，使糖膏 終達(dá)到很高的濃度和保留較少的水分，要把糖液變成粘稠的糖膏，這種濃度的提高須通過溫度梯度提高的沸騰蒸發(fā)過程來完成。此過程是通過不斷地熬煮加工實(shí)現(xiàn)的，故稱熬糖。糖液中的水分需要脫離液面進(jìn)入空間而排除，脫離速度越快，熬煮速度也越快。在真空條件下，糖液在較低溫度下即可沸騰蒸發(fā)，蒸發(fā)速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好。

為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的，下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來講一講這個神奇的過程。

一般來說，制糖共分為壓榨、清凈、蒸發(fā)、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個步驟。

河南竇谷糖機(jī)械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設(shè)備，面粉機(jī)組，制糖設(shè)備，制酒設(shè)備，清糧設(shè)備，除塵設(shè)備，輸送設(shè)備。產(chǎn)品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。

一步是壓榨。經(jīng)過稱重、運(yùn)輸和切割后，甘蔗寶寶們會到達(dá)壓榨機(jī)?，F(xiàn)在早就不是手工壓榨的年代了，通過使用電氣傳動系統(tǒng)驅(qū)動的甘蔗壓榨機(jī)，不但顯著提高了壓榨效率，同時還能集成到全廠的自動化控制系統(tǒng)中。而通過在甘蔗壓榨機(jī)上安裝變頻器，制糖廠還可以愉快地達(dá)到產(chǎn)能較大化和維護(hù)成本較低化的目標(biāo)。

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雖然糖晶寶寶們會慢慢地長大，但我們還要經(jīng)過助晶這一環(huán)節(jié)它們才能長到合適的大小。糖晶和母液的混合物被稱為糖膏。助晶其實(shí)是一個物理過程。糖膏進(jìn)入助晶機(jī)后，溫度會逐漸降低，這時晶體就會持續(xù)析出，讓糖晶寶寶繼續(xù)長大。

等糖晶寶寶長到合適的大小后就要進(jìn)行分蜜了。糖膏會進(jìn)入離心機(jī)，借助離心機(jī)快速旋轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的離心力，將糖蜜（也就是液體的部分）甩出去，而蔗糖晶體則留在篩籃里。